Lad os snuppe nogle yndlingsopskrifter…

Aftensmad – når det skal være let.

Som i så mange andre familier, der har vi også dage, hvor overskuddet til at lave mad simpelthen ikke er der – og derfor får i her den absolut nemmeste og hurtigste ret, som virkelig gør at der ingen undskyldninger er 😉

Det gode ved dette er at der også nemt kan laves en stor portion, hvilket vil sige der kan fryses noget ned til endnu mere pressede dage, eller der kan være rester til i morgen.

Det er måske ikke den mest sindsoprivende ret, men det smager dejligt 🙂

Kødsovs, blomkålsris, og grønne bønner.

• Lav kødsovsen som du ønsker, dog med masser af grøntsager – du kan fx få hakket spinat i terninger på frost i rema1000, og de er geniale lige at putte i 🙂
  
• Put salt på bønnerne, kog vand, hæld over og lad dem stå, mens du koger endnu en kande vand.
  
• Hæld det kogende vand over blomkålsrisene (som også kan købes i rema1000).
  
• Hæld vandet fra bønnerne, og vupti – der er mad 😉  – husk lidt revet ost over maden når du har hældt det op på din tallerken 😉

 

Det behøver ikke være svært.

Jeg har tit gjort den fejl at, når jeg skal leve sundt, så er det altid alle mulige retter der tager en krig at lave – og jeg ved bare fra mig selv at det ikke fungerer for mig.
Nogen gange skal det bare være så nemt som muligt, og det her er i hvert fald en oplagt mulighed – især fordi kødsovsen kan laves på mange forskellige måder, og bønnerne kan skiftes ud med andre grøntsager 🙂

De bedste hilsner
Tumle <3